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最新版《中国居民膳食指南》发布 专家建言“营养强国

2018-09-08 15:06

  5月13日上午,国家卫计委举行新闻发布会,介绍《中国居民膳食指南(2016)》的有关内容。国家卫计委疾控局监察专员常继乐表示,俗语称“病从口入”,糖尿病、高血压等慢性病与饮食、运动等生活方式密切相关,近十年来我国居民的膳食营养结构及疾病谱都发生了新的较大变化。

  常继乐表示,《中国居民膳食指南(2016)》是在《中国居民膳食指南(2007)》的基础上修订。修订过程中,充分考虑了我国经济社会发展现状,并根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况,对部分食物日摄入量进行了调整。

  指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成,与2007版比较,将10条推荐精简至6条,同时提供更多的可视化图形及图表、食谱,便于理解、接受和使用。其中,“一般人群膳食指南”是指南的核心部分。在这部分中,针对2岁以上的健康人群提出6条建议,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

  新版指南里提出了中国居民膳食宝塔、中国居民膳食餐盘和儿童的膳食算盘三个图形。中国营养学会理事长杨月欣对此表示,这三个图形各有针对,而且互为补充,希望通过不同的图形,让百姓更加理解平衡膳食的核心思想。

  作为中国营养学会的一员,知名学者、北京循正医学研究院执行院长张员启认为,“没有全民健康,就没有全面小康”,“饮食乃生命之源泉、营养乃健康之基础”,因此,实施“营养强国”是打造“健康中国”的重要路径。新修订的《中国居民膳食指南(2016》科学权威,易学易懂,以此指导国民科学饮食、健康生活可谓“雪中送炭”。