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膳食纤维都市人群肠道运动的密码

2018-08-12 15:41

  在这个钢筋丛林的都市里,我们的生活是那么的繁忙,每天早上被闹钟闹醒后,便开始奔赴车水马龙的大街,汽车、公交车、地铁种种交通工具连接着各个我们要抵达的目的地。到了公司,各种琐事缠身,电话不停的响,老板在不停的闹,一天一天,一月一月,一年一年,我们的生活就这样继续着。

  在这样忙碌的工作下,很少有人能够通过运动锻炼自己的身体,也很少有人能够顾忌自己饮食的健康。高盐高油是饭菜的常态,在生活品质越来越高、美食越来越精致精细的外表下,我们的健康正受到一点一滴的侵蚀。

  不少都市白领尤其是女性都有这样的体会:肚子经常不舒服,脸上有色斑。据相关权威机构调查,95%以上的白领女性,由于平常工作的关系,都呆在办公室,这个人群中接近100%的人会觉得肚子胀,肠气不通等症状,另一个数据显示这个人群中80%以上的人群有便秘的现象。

  不少人面临这些问题时,喜欢服用减肥茶或者泄药来解决,只可惜是时常复发。其实这一切皆是因为我们的身体缺乏膳食纤维所致。

  什么是膳食纤维?它主要来自植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,它在保持消化系统健康上有着重要的作用。

  四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授吕晓华说道,膳食纤维虽然没有什么营养价值,但是它留在肠道却能发挥很多的作用,包括降低胆固醇以减少心脑血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升,其中最大的作用就是对肠道的健康保护作用。

  众所周知,肠道是人体器官中最污秽的地方,不需要的物质由大肠排出,而膳食纤维具有吸水能力,进入肠道后,能够使肠道中物质的体积增大,加速其运转速度,减少有害物质接触肠壁的时间,

  “膳食纤维在肠管中的角色就如清道夫一般,它能稀释粪便中的毒素,也能促进肠道蠕动,人体将食物中所需的养分吸收完毕,使粪便不在肠道中停留太久,使有毒物质没有作怪的机会。”吕晓华说道。

  在与吕教授的交流中了解到,大肠癌并非突然发生的,大部分的直肠癌或结肠癌都是由良性肿瘤或息肉逐渐形成的,而有研究指出若在饮食中加入食物纤维可使肠道中的息肉缩小,并可抑制癌症的恶化。

  吕教授最后指出,为了预防大肠癌的发生,除了多摄食食物纤维外,低油脂饮食也是防止大肠癌发生的重要饮食原则。