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三成中国居民无法坚持每天吃早餐 超过一半膳食不均衡

2018-08-17 09:48

  未来网(中央新闻网站)北京8月16日电(记者 贺卓辉)今日,雀巢联合中国营养学会营养大数据和健康分会召开新闻发布会并发布了《中国居民早餐饮食状况调查报告》。这份报告称,35%的调查对象不能做到天天吃早餐,其中时间紧是最主要的因素。中国居民的早餐膳食结构不够均衡,食物种类较为单一,主要集中在谷薯类;超过一半(55%)的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种,乳制品和果蔬类的消费率相对较低。

  大数据也指向了这一结论。雀巢与小米对130万用户的370万条饮食记录进行了大数据分析,同样发现食物摄入多样性欠缺的问题;另外,雀巢与社会化聆听平台Social Listening对近31万网民近一年半的200万条早餐相关网络社交内容进行了大数据分析,挖掘出很多人不吃早餐的原因。

  这项调查工作是在31个省(自治区、直辖市)开展,调查对象为调查地区18岁以上的中国公民,包括孕妇,4-12岁儿童的母亲,以了解相应年龄段儿童的早餐饮食状况。

  该报告还显示:在用餐时间方面,81%的调查对象早餐用餐时间在15分钟之内,42%在10分钟以内。

  在早餐品种更换频率方面,仅有26%的调查对象能够做到每周定期更换早餐品种,无法满足食物多样的平衡膳食原则。

  中国营养学会秘书长杜松明在现场表示: “目前很多消费者不吃早餐或者早餐吃得不够健康。然而事实上,早餐是一日三餐中最重要的一餐,早餐的营养决定了一整天的膳食质量。”

  中国营养学会建议大家多在早餐上花点时间,选择不同种类的食物,每隔一段时间更换早餐食谱,保证营养丰富。

  与此同时,雀巢正式宣布启动“15分钟,优质食品美好生活”项目,号召广大消费者行动起来,每天做出一点改变,享受健康生活。

  雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德表示:“我们希望通过此次活动提高大众的健康意识,帮助消费者培养健康的生活方式。”

  现场还发布了154份健康早餐食谱。这154份健康早餐食谱按照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,为包括中小学生、成年人、孕妈妈和中老年人等在内的11组不同人群设计。

  同时,按照每组人群的营养健康特点,进行个性化信息的推送及传播推广。雀巢将在37 个城市的超过800间办公室和近500所大学食堂 ,免费派发6万份雀巢营养早餐产品。