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胆固醇摄入不设上限能敞开吃吗 专家:敏感人群依然要控制 北晚新

2018-08-16 07:25

  2016年9月4日讯,听说美国取消膳食指南中的胆固醇摄入上限了,是不是咱就可以敞开吃各种含有胆固醇的食品?专家说,取消摄入上限不等于摄入无限,敏感人群更是要控制胆固醇的摄入量。

  为了纠正某些人对胆固醇的错误认知,昨天,中华预防医学会慢病防控分会、中国营养学会营养与慢病控制分会、中华医学会心血管病学分会、中国心血管健康联盟四家单位联合发布“正确认识胆固醇”的科学声明。声明指出,降低“低密度脂蛋白胆固醇”,也就是坏胆固醇,能有效降低心脑血管疾病的发病风险,公众应积极关注自己的胆固醇水平,定期检测血脂状况;对膳食胆固醇敏感的人群和代谢障碍的人群(高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等),必须强调严格控制膳食胆固醇和饱和脂肪的摄入;在采取健康生活方式、合理膳食的基础上,心脑血管疾病患者和高危人群可使用他汀类药物控制胆固醇,预防心脑血管疾病;遵医嘱、坚持药物治疗,才能使“坏胆固醇”长期控制在理想水平。

  人体血液中的胆固醇来源主要有两条途径,一是吸收食物中的胆固醇,大约占总胆固醇的四分之一;二是体内合成胆固醇,约占总胆固醇的四分之三。大多数健康人群可通过自身补偿机制维持血液胆固醇稳定。但每个人对胆固醇稳态调节能力差异很大,大约有25%的人对膳食胆固醇特别敏感,有些人瘦瘦的,饮食也很注意,但胆固醇还是动不动就超标,就属于胆固醇敏感人群。声明强调,膳食指南是给健康人群提出的建议,已经患有高胆固醇血症人群,特别是动脉粥样硬化患者,必须强调严格控制饱和脂肪和胆固醇的摄入;胆固醇敏感人群也要控制胆固醇的摄入。

  关于饭后“不能”做的事有许多传言,这些都是真的吗? 冯晨清 制图 北京市营养源研究所的专家指出,人体的自身修复能力非常强大,健康的人摄入合理的饮食后基本上没有什么禁忌,人们真正应该关注的是营养是否达标、运动是否合理、情绪是否异常、睡眠是否良

  2018年6月5日讯,到底怎么吃,能让孩子“吃出”更好的应试状态?记者专访了北京市营养源研究所专家岳宏,为考生的营养搭配提出了参考意见。 新华社发 大巢制图 避免“追新”,少吃冷饮 高考期间,考生在饮食上应当注意不要打破自己原有的饮食规律,

  2017年12月8日讯,提起宫廷菜,大部分人首先想到的是满汉全席。然而,进入博物馆参观的我发现,从周代八珍遗韵到汉唐中外兼收,从宋元羊馔当红,到明清燕翅领衔,中国宫廷菜的历史源流远比常人想得久远,名目更是繁多到眼花缭乱。从夏朝的钧台之飨到周

  中国民间以立冬为冬季之始,以此算来,冬季已经来到我们身边近一个月了。冬季,中国北方进入大地封冻,草木凋零,蛰虫休眠,农作物进入了越冬期,而因为气温的迅速下降,偏北风加大,身体也应该在冬季更加强壮。对于儿童来说,冬季饮食更应注意,在避免风寒感

  2017年9月29日讯, 又是一年“月饼节”,种类繁多、风味各异的月饼对人们的诱惑日益增强。不过国家公共二级营养师刘赟提醒,吃月饼也是有讲究的,不是谁都可以放开吃。 资料图 月饼 阎彤摄 ● 糖尿病人慎食:月饼本就是高糖食物,虽然也可以选无

  2017年9月4日讯,朋友圈这两天被一条微信刷了屏:英文医学杂志《Lancet(柳叶刀)》最近发布的研究结果证明,多吃主食可能让一个人死得更早,多吃好的脂肪和油可以让人活得更长。这一消息让爱吃肉的小伙伴觉得迎来了“人生新境界”,事实真的是这

  2017年7月8日讯,食品安全历来是老百姓非常关心的问题,毕竟“民以食为天”,每天入口的东西,如果质量出问题,可是大事。除了老百姓关心食品安全问题,各国军队官兵也同样关心。因为吃的如何,直接关系到战斗力。不过最近,世界强大的美军,却在食品安

  2017年5月22日讯,身边的“糖友”越来越多,他们到底怎样吃才更科学?今天上午,我国首次发布糖尿病膳食指南,为糖尿病患者提出了八点建议,其中包括多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样;常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;奶类豆类天天有,

  2017年5月18日讯,(记者 张小妹)根据本市第一轮学生营养与健康状况监测数据显示,本市中小学生膳食结构不尽合理。北京市卫计委表示,今年将在全市中小学推广“健康食堂”,建立“油盐账本”,控制学生油盐的食用量,建立“健康食堂”的寄宿制学校不

  2016年12月6日讯,很多年来,胆固醇被认为是个“坏东西”,吃多了会堵血管。今年美国和中国陆续发布的新版膳食指南,都取消了每天300毫克胆固醇摄入的限制,吃货们觉得内脏、肥肉都“解禁”了,吃鸡蛋也不需要数个了……胆固醇真的无害了吗?到底要